Marinês Cristine Nutricionista

Receitas

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Caramel de Cacau

CARAMEL DE CACAU Massa Ingredientes 300g de farinha sem glúten 60g de cacau em pó 1 colher de sobremesa de açúcar demerara pulverizado 1 colher de sobremesa de mix de gomas 3 ovos Aproximadamente 45 ml de água. Modo de preparo Misture muito bem os ingredientes secos, depois acrescente os ovos levemente batidos e a […]

Brownie-sem-glúten-e-lactose-1

Brownie (sem lactose e sem glutén)

BROWNIE (sem lactose e sem glutén) Ingredientes 3 ovos1 xícara de chá de açúcar demerara em pó ½ xícara de chá de óleo girassol ¾ de xícara de chá de biomassa de banana verde ¾ de xícara de chá de fécula de batata 150g de chocolate 70% cacau derretido 1 pitada de sal; 1 colher […]

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Curry com Vegetais

  CURRY DE VEGETAIS Ingredientes 3 colheres de sopa de manteiga clarificada ( Ghee) 1 colher de sopa de gengibre fresco picado 1 cebola picada ½ pimenta dedo de moça cortada em pequenos pedaços 1 colher de sopa de curry em pó ½ brócolis cortado em floretes 1 cenoura cortada na diagonal ½ couve-flor cortada […]

Carpaccio-de-Salmão-com-Azeite-e-Alho-2

Salada mediterrânea com carpaccio de salmão

Ingredientes • 1 alface americana • 1 alface roxa • 1 maço de rúcula • 1 radiccio italiano • 200 gr de tomate seco • 200 gr de mussarela de búfala • 300 gr de carpaccio de salmão Modo de Preparo 1. Lave as folhas com hipoclorito(o hipoclorito de sódio é um composto químico, utilizado […]

peixe

Filé de peixe com quinoa, limão e sálvia

FILÉ DE PEIXE COM QUINOA, LIMÃO E SÁLVIA Ingredientes 4 filés de peixe limpos sal e pimenta do reino a gosto 750 ml de água 300g de quinoa tricolor em grão suco de 1 limão 15g de sálvia 120g de ervas finas 1 colher de sobremesa de azeite de oliva. Modo de preparo Coloque a […]

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Bolo de Abóbora com castanhas de caju e especiarias

Bolo de abóbora com castanhas de caju e especiarias   Ingredientes 2 ½ xícara de chá de abóbora crua e sem casca 1 ½ colheres de sopa de açúcar de coco (para cozinhar a abóbora) 2 lascas de canela em pau 3 ovos 3 colheres de sopa de óleo de coco 1 e 1/2 xícaras […]

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Salada de 7 grãos com atum

SALADA DE 7 GRÃOS COM ATUM INGREDIENTES TAHINE 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim) 2 colheres de sopa de suco de limão 2 colheres sopa de água 1 dente de alho Sal rosa á gosto SALADA 1/4 de xícara de chá de 7 grãos ( arroz integral, lentilha, ervilha partida, trigo saraceno, […]

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Torta de Maça Funcional

Torta de Maçã Funcional    1ª camada 1 xíc (chá) de tâmaras sem sementes ½ xic (chá) de uvas passas brancas 3 xíc (chá) de amendoas sem pele hidratadas 1 pitada de sal ¼ de colher (chá) de noz moscada em pó 1 colher (chá) de raspas de limão   Modo de Preparo Processar todos […]

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Pasta de Abate com chips de batata doce ou batata baroa

  INGREDIENTES ½ abacate 1 dente de alho 1 colher de chá de azeite de oliva Suco de ½ limão Sal rosa e pimenta do reino moída na hora a gosto Folhas de salsinha para decorar MODO DE PREPARO Bata o dente de alho em um pilão com 1 pitada de sal ou se preferir […]

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Barra de proteína caseira

Receita pré treino de hoje! Barra de proteína Ingredientes 1 Banana Pequena 90g 75g de aveia em flocos 60g de amêndoa ou de castanhas de caju ou castanha do para 30g de noz pecan ou avelã ou pistache 35g de Whey protein isolado ou proteína vegetal (arroz ou de ervilha) 20g de coco ralado desidratado […]

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